Bạch tuộc nướng

10:31 đăng bởi Unknown
Bạch tuộc nướng là món ăn hấp dẫn với mùi thơm của đồ nướng, sần sật của từng miếng bạch tuộc. Sẽ rất hút mồi đối với dân nhậu.
Dịch vụ nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội
Bạch tuộc nướng than hoa.

Nguyên liệu: Bạch tuộc: 1/2 kg, sả, ớt, hành lá, hành củ, mè trắng, tương ớt, màu hạt điều, gia vị các loại.
Cách làm:
- Bạch tuộc rửa sạch, đem luộc sơ rồi vớt ra để ráo.
- Cách làm nước sốt: Cho ít hành lá, hành tím, sả, ớt, tỏi băm nhuyễn, tương ớt, dầu điều, bột ngọt, đường, mè trắng vào tô và trộn đều để tạo thành một hỗn hợp đặc sệt.
- Ướp bạch tuộc bằng hỗn hợp nước sốt trên. Để nước sốt được thấm đều vào bạch tuộc rồi sau đó đem nướng trên than hồng cho đến khi thấy vàng và dậy lên mùi thơm đặc trưng là được.
- Bày bạch tuộc ra dĩa, trang trí thêm ngò rí, ớt đỏ để thêm phần hấp dẫn. Dùng chung với muối tiêu chanh hay mù tạt đều được.
Chú ý: Trở đều tay để bạch tuộc không bị cháy, làm món ăn trông không đẹp mắt.

Nhà hàng Vương Linh chuyên:
- Dịch vụ nấu cỗ tại nhà, tiệc tại nhà, nấu cỗ cưới tại nhà, tiệc lưu động.
- Cơm văn phòng.
Hotline: 0912.12.8088


Chả cá Ngừ

08:28 đăng bởi Minh Phạm
Chả cá Ngừ là món ăn ngon nhiều dinh dưỡng. Thông thường với cá ngừ hay được làm món sốt, gỏi... Các bạn hãy thử làm món chả cá ngừ nhé.
Món chả cá ngừ thơm với mầu sắc đẹp

Nguyên liệu:

- 2 hộp cá ngừ.
- 2 quả trứng.
- 1 quả ớt.
- 3 nhánh tỏi, gừng.
- 2 cây hành lá.
- Rau mùi.
- Nước mắm, tương ớt.

Cách chế biến:

- Đổ 2 hộp cá ngừ vào một chiếc bát to.
- Loại bỏ hạt trong quả ớt rồi băm nhỏ và cho vào cá ngừ. Lượng ớt cho vào tùy thuộc vào mức độ cay mà bạn muốn ăn.
- Băm nhỏ 3 nhánh tỏi và cho vào bát.
- Bóc vỏ, băm nhỏ hoặc nạo gừng rồi cho vào bát.
- Thái nhỏ hành và một ít rau mùi.
- Nêm nước mắm vào cá và trộn đều tất cả bằng một chiếc dĩa.
- Cho thêm một ít tương ớt (đây không phải là bước bắt buộc).
- Đập một quả trứng và đánh đều. Đổ trứng vào cá ngừ.
- Dùng găng tay nylon lấy một lượng cá ngừ và nặn thành khối tròn với đường kính 3 cm. Đập dẹt một chút để khi rán chín đều hơn. Chú ý không nên nặn cá quá chặt.
Viên cá ngừ vừa phải không quá chặt

- Làm nóng chảo ở mức lửa vừa và rán chả cá với thời gian 4-5 phút cho mỗi mặt cho đến khi hai mặt vàng đều. Hãy cẩn thận khi lật miếng chả vì nó rất mềm.
- Ăn chả cá kèm nước mắm có cho rau mùi.

Nhà hàng Vương Linh chuyên:
- Dịch vụ nấu cỗ tại nhà, tiệc tại nhà, nấu cỗ cưới tại nhà, tiệc lưu động.
- Cơm văn phòng.
Hotline: 0912.12.8088


Salad hương vị Hy Lạp

14:42 đăng bởi Unknown
Salad hương vị Hy Lạp làm món trộn mới kết hợp giữa rau quả và pho mai. Các bạn hãy làm món này nhé.
Món ngon mỗi ngày
Salad trộn phomai hương vị Hy Lạp

Nguyên liệu:

- 1 cây xà lách, một ít rau mùi.
- 1 quả dưa chuột.
- 1/2 củ hành tím.
- 1 quả cà chua to
- 150 gr ôliu đen.
- 30 g phô mai Feta.
- Dầu ôliu, giấm gạo (hoặc giấm táo), đường.
- Tỏi, gia vị (muối), hạt tiêu.

Cách chế biến:

- Rửa sạch các loại rau củ.
- Cắt bỏ phần đầu của cây xà lách. Thái phần còn lại của cây xà lách thành những đoạn vừa ăn và bỏ vào một chiếc bát to.
- Chia quả cà chua làm 6 phần rồi cắt đôi mỗi phần. Cho cà chua vào bát đựng xà lách.
- Chia đôi củ hành tím theo chiều dọc và chỉ dùng một nửa. Cắt lát nửa củ hành và cho vào bát.
- Gọt vỏ quả dưa chuột. Theo chiều dọc chia quả dưa chuột thành 4 phần dài, sau đó chia nhỏ để vừa ăn.
- Chia đôi các quả ôliu đen theo chiều dọc. Loại bỏ hết nước còn đọng trong ôliu.
- Cho thêm một ít rau mùi thái nhỏ vào bát.
- Cho 15 g phô mai nạo vào bát. Nêm gia vị và hạt tiêu theo khẩu vị của bạn.
- Trộn đều một ít dầu ôliu với giấm táo (hoặc giấm gạo), đường và tỏi băm.
Trộn các hỗn hợp
- Băm nhỏ một vài quả ôliu để cho vào hỗn hợp trên. Đổ đều hỗn hợp vào bát đựng các loại củ quả đã thái.
-  Đeo găng tay nylon nhẹ nhàng trộn đều để các loại rau củ ngấm gia vị. Rắc nốt 15 g phô mai nạo lên trên salad.
- Nếm thử và nêm lại thêm gia vị cho phù hợp khẩu vị.

Nhà hàng Vương Linh chuyên:
- Dịch vụ nấu cỗ tại nhà, tiệc tại nhà, nấu cỗ cưới tại nhà, tiệc lưu động.
- Cơm văn phòng.
Hotline: 0912.12.8088


Cua sốt chua ngọt

08:08 đăng bởi Unknown
Cua sốt chua ngọt là món ăn nhiều dinh dưỡng và ngon miệng. Các bạn hãy chải nghiệm với cua sốt chua ngọt nhé.
Cua biển sốt chua ngọt | Dịch vụ nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội
Cua biển sốt chua ngọt

Nguyên liệu:

Cua thịt: 1.5kg.
Gia vị: tiêu, muối, gừng, bột ngọt, tỏi, cà chua, hành lá, bột năng, dầu mè, hột điều đỏ…

Cách chế biến:

  • Cua làm sạch để thật ráo.
  • Gia vị ướp cua gồm tiêu, muối, đường, dầu mè, bột ngọt, tỏi băm, gừng thái sợi nhuyễn. Để cua thấm trong 30 phút.
  • Chảo nóng cho dầu ăn vào. Đợi dầu nóng thì cho cua vào chiên vàng (dầu nhiều, chiên nhanh tay). Khi cua có màu vàng đậm thì lấy ra để ráo.
  • Sốt chua ngọt: Một muỗng xúp dầu ăn nóng, cho cà chua bằm nhuyễn, ít gia vị ướp cua vào đảo đều tay. Nêm lại bột nêm cho vừa khẩu vị. Sau đó, cho thêm bột năng vào. Khi sốt sanh sánh thì bỏ ít hành lá, hành tây vào đảo đều.
  • Xếp cua ra đĩa. Rưới sốt chua ngọt lên cua.
  • Món này dùng nóng, chấm với nước tương sẽ rất ngon miệng.
Nhà hàng Vương Linh chuyên:
- Dịch vụ nấu cỗ tại nhà, tiệc tại nhà, nấu cỗ cưới tại nhà, tiệc lưu động.
- Cơm văn phòng.
Hotline: 0912.12.8088


Thịt ba chỉ nướng

13:22 đăng bởi Unknown
Thịt ba chỉ nướng ăn thật là ngon vào thời tiết Thu thế này. Các bạn thử làm món thịt ba chỉ nướng vào cuối tuần nhé.
Dịch vụ nấu cỗ tại nhà
Thịt ba chỉ nướng thật tuyệt vời

Nguyên liệu:

  • Thịt ba chỉ: 300 g,
  • Vừng: 20 g.
  • Nước mắm, rau sống, dầu hào, nước tương, tỏi, tiêu, ngũ vị hương, tương ớt, đường.

Cách làm:

  • Làm nước sốt ướp thịt: Bắc chảo lên bếp, cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho vào một muỗng dầu hào + nửa muỗng nước tương + 1/3 muỗng tỏi + một muỗng ngũ vị hương + một muỗng tương ớt + một muỗng đường + một muỗng tiêu.
  • Đem thịt rửa sạch rồi ướp với nước sốt trên và cho ít mè vào. Để thịt ngấm gia vị rồi đem nướng chín bằng lò than. Sau khi thịt chín, lấy ra và cắt miếng vừa ăn.
  • Món này thích hợp uống bia, ăn với rau sống và cơm trắng.
Chú ý: Có thể nướng bằng lò nướng, nhưng hương vị sẽ không được hấp dẫn bằng nướng than củi.
Nhà hàng Vương Linh chuyên:
- Dịch vụ nấu cỗ tại nhà, tiệc tại nhà, nấu cỗ cưới tại nhà, tiệc lưu động.
- Cơm văn phòng.
Hotline: 0912.12.8088


Thanh đạm với Đậu phụ om nấm

09:14 đăng bởi Unknown
Đậu phụ om nấm là món ăn thanh đạm nhẹ nhàng và làm nhanh. Bạn hãy làm món này nhé.
Dịch vụ nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội
Đậu phụ om nấm hương

Nguyên liệu:


  • 5 bìa đậu phụ non.
  • 15-20 tai nấm hương.
  • Tỏi, nước tương, hạt nêm, hạt tiêu, ớt trái, hành lá.

    • Cách chế biến:


  • Nấm hương ngâm nước ấm nở mềm. Cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi để ráo nước. Hành lá rửa sạch, thái nhuyễn.
  • Đặt chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng cho đậu phụ vào chiên vàng đều. Sau đó vớt ra để ráo dầu.
  • Phi thơm dầu với tỏi băm, cho nấm hương vào xào sơ qua với ít hạt nêm.
  • Cuối cùng cho đậu phụ vào, thêm nước tương, hạt tiêu, hạt nêm rồi đảo đều. Cho vào ít nước lọc, đun nhỏ lửa cho đến khi nước om sánh lại, đậm đà thì tắt bếp. Cuối cùng cho hành lá, ớt trái vào. Dọn ra đĩa dùng nóng với cơm trắng.

    • Nhà hàng Vương Linh chuyên:
    - Dịch vụ nấu cỗ tại nhà, tiệc tại nhà, nấu cỗ cưới tại nhà, tiệc lưu động.
    - Cơm văn phòng.
    Hotline: 0912.12.8088


    Hướng dẫn làm bánh Trung Thu

    08:08 đăng bởi Unknown
    Sắp đến trung thu rồi, các bạn đã bao giờ tự làm bánh nướng chưa nhỉ. Nhà hàng Vuong Linh gửi tới các bạn cách làm bánh nướng tại nhà. Các bạn hãy sáng tạo nhân bánh với cách làm này nhé.
    Hướng dẫn làm bánh nướng | Dịch vụ nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội
    Bánh nướng nhân thập cẩm

    Nguyên liệu:

    - 600g bột đa dụng; nước đường làm bánh 400g; 10ml nước tro tàu (có bán tại các cửa hàng tạp hóa).
    - Hạt dưa 20g; mứt bí: 60g; lạp xưởng 50g; vừng 40g; hạnh nhân 40g; vỏ quýt 30g; thịt xông khói 20g; nước hoa bưởi 1 thìa cà phê; hạt điều 80g; hạt sen 40g.
    - 100g bột bánh dẻo; nước đường bánh dẻo 50g.

    Cách chế biến:

    - Cho bột vào thau, hòa nước đường, nước tro tàu, dầu ăn rồi cho vào bột và trộn đều. Nhồi bột thật dẻo rồi ủ trong khoảng 30 phút. Sau đó bột được chia thành từng phần nhỏ theo tỷ lệ bánh. Nếu bánh nặng 150g thì bột là 50g, nhân bánh 100g.
    Hướng dẫn làm bánh nướng | Dịch vụ nấu cỗ tại nhà
    Nguyên liệu làm nhân bánh
    - Hạt sen, mứt bí thái hạt lựu, hạt điều, hạnh nhân giã dập. Vỏ quýt thái sợi, lạp xưởng nướng chín thái lát mỏng. Cho tất cả nguyên liệu vào một thố lớn, cho nước hoa bưởi và nước đường bánh dẻo vào rồi trộn đều. Cuối cùng rắc đều bột bánh dẻo lên, trộn đều để hỗn hợp đó kết dính lại với nhau.
    Làm nhân bánh theo ý thích
    - Chia nhân thành từng phần nhỏ, rồi viên tròn lại. Nếu bạn muốn cho thêm trứng vịt muối thì luộc chín trứng. Lấy lòng đỏ, dàn mỏng phần nhân, cho trứng vịt muối vào giữa rồi vo tròn nhân lại.
    Hướng dẫn làm bánh nướng | Dịch vụ nấu cỗ uy tín
    Bánh sau khi đóng khuôn
    - Dàn mỏng bột bánh, cho phần nhân vào giữa, gói kín lại, vo tròn. Lăn bánh qua một lớp bột khô cho khỏi dính. Cuối cùng cho bánh vào khuôn, ép nhẹ để tạo hình cho bánh rồi lấy ra xếp lên khay.
    - Đập vỡ hai trứng gà, cho vào ít màu hạt điều rồi đánh tan. Lược hỗn hợp đó qua chiếc rây nhỏ.
    Quết lòng đỏ trứng để tạo mầu bánh nướng
    - Xếp bánh lên khay, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 5 phút thì lấy ra. Phun nước lên bánh rồi để nguội. Khi bánh nguội thì phết trứng lên mặt bánh để tạo màu.
    - Tiếp đến cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 250 độ C trong khoảng 15 phút thì bánh chín.
    Sau khi bánh  nguội thì đóng gói kín bánh lại
    - Để bánh nguội, cho vào hộp hoặc bao nylon rồi bọc kín lại.
    - Bạn có thể chế biến thành nhiều loại nhân tùy ý như nhân trứng vịt muối chè xanh.
    Hướng dẫn làm bánh nướng | Dịch vụ nấu cỗ tại nhà Hà Nội
    Bánh nướng nhân chè xanh
    - Sau khoảng hai ngày là bánh có thể sử dụng được. Bạn có thể tự tay làm món bánh này để dành tặng người thân, bạn bè trong dịp trung thu năm nay.
    Nhà hàng Vương Linh chuyên:
    - Dịch vụ nấu cỗ tại nhà, tiệc tại nhà, nấu cỗ cưới tại nhà, tiệc lưu động.
    - Cơm văn phòng.
    Hotline: 0912.12.8088


    Hướng dẫn làm Caramen

    09:50 đăng bởi Unknown
    Caramen là món ăn ngon béo ngậy, các bạn có thể tự làm tại nhà với công thức như sau.
    Cách dẫn làm caramen | Dịch vụ nấu cỗ tại nhà
    Làm Caramen

    Nguyên liệu:

  • 1 lít sữa tươi;
  • 200 ml kem béo;
  • 10 trứng gà.
  • 200 g đường cát trắng;
  • 14 khuôn đổ bánh.

    • Cách chế biến:

  • Làm caramen: Hòa tan 200 g đường cát với 100 ml nước lọc rồi đun cho đến khi hỗn hợp đó sánh lại, chuyển sang màu cánh gián là được.
  • Cho 1 lít sữa tươi, 200 ml kem béo; 3 thìa canh đường cát trắng vào đánh tan. Tiếp đến lấy 10 quả trứng gà, đánh tan rồi lược qua rây cho vào hỗn hợp sữa kem.
  • Khuấy nhẹ hỗn hợp đó để tất cả nguyên liệu được tan hết và có màu vàng đẹp mắt.
  • Cho nước caramen vào từng chiếc khuôn với một lớp mỏng vừa phải.
    • Cho caremen vào hấp
  • Chế hỗn hợp kem sữa tươi vào rồi đem hấp chín. Trong quá trình hấp, bạn nhớ canh đều lửa, thường xuyên mở nắp nồi hấp, lau khô hơi nước để hơi nước không giọt xuống làm bánh bị rỗ hoặc bị nát.
  • Bánh hấp chín để nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh. Sau khoảng 2 giờ thì có thể dùng được.
  • Bánh flan có thể ăn không hoặc ăn với đá xay nhuyễn cùng ít cà phê. Món ăn vừa béo vừa có hương thơm thoang thoảng dễ chịu và ngon miệng.
    • Nhà hàng Vương Linh chuyên:
    - Dịch vụ nấu cỗ tại nhà, tiệc tại nhà, nấu cỗ cưới tại nhà, tiệc lưu động.
    - Cơm văn phòng.
    Hotline: 0912.12.8088


    Bò bít tết

    08:38 đăng bởi Unknown
    Ngày nghỉ cuối tuần, bạn hãy vào bếp chế biến món bò bít tết thơm ngon để đãi các thành viên trong gia đình hoặc bạn bè.
    Bò bít tết ăn kèm với khoai tây và salat rau trộn.

    Nguyên liệu: 

  • Thịt bò tươi thái lát dày, khoảng 150g.
  • Muối, dầu hào, dầu ô liu, tiêu.
  • Khoai tây, xà lách búp, cà rốt, dầu giấm, tương ớt, giấm Italia.
  • Thịt bò rửa sạch, lau khô, thái thành từng lát dầy khoảng 1cm. 

    • Cách chế biến:

  • Xếp bò lên khay, rắc ít muối đều hai mặt. (Nếu dùng thịt bò trong nước, bạn nên đập sơ miếng bò trước khi chế biến).
  • Ướp bò với ít muối, tiêu, dầu hào.
  • Tiếp tục ướp bó với dầu ô liu và để khoảng 5 phút cho ngấm.
  • Khoai tây gọt vỏ, thái sợi và chiên giòn.

    • Nướng bò chín hay tái tùy sở thích

  • Xếp bò lên vỉ và nướng chín hai mặt trên bếp than hồng. Tùy sở thích của từng người mà bạn có thể nướng chín hoặc hơi tái.
    • Trộn rau ăn kèm bít tết cho đỡ ngấy
  • Xà lách búp rửa sạch, thái miếng nhỏ, cà rốt thái sợi.
  • Trộn đều salad với ít giấm Italia, dầu ô liu.
  • Bò nướng chín cho lên đĩa, ăn kèm với khoai tây, salad, tương ớt hoặc nước sốt.

    • Nhà hàng Vương Linh chuyên:
    - Dịch vụ nấu cỗ tại nhà, tiệc tại nhà, nấu cỗ cưới tại nhà, tiệc lưu động.
    - Cơm văn phòng.
    Hotline: 0912.12.8088


    Gỏi cuốn tôm thịt

    13:22 đăng bởi Unknown
    Gỏi cuốn tôm thịt ăn thanh mát, thích hợp cho làm cỗ hay ăn chơi tại nhà.

    Hướng dẫn làm món gỏi cuốn tôm thịt
    Gỏi cuốn tôm thịt

    Nguyên liệu:


  • 100g tôm sú.
  • 100g thịt nạc heo.
  • 1 xấp bánh tráng cuốn.
  • Xà lách; húng thơm; lá hẹ; giá;
  • 300g bún tươi.
  • Nước mắm, mì chính....

    • Cách chế biến:


  • Các loại rau rửa sạch. Tôm luộc chín, bóc vỏ, thái làm đôi theo chiều dọc. Thịt nạc heo luộc chín thái lát vừa ăn.
  • Làm ướt bánh tráng, cho xà lách, húng thơm, giá, bún tươi lên một góc. Tôm thịt để góc còn lại. Gấp bánh tráng hai đầu vào rồi bắt đầu cuốn lại 1/2.
  • Đặt lá hẹ vào giữa rồi tiếp tục cuốn chặt tay lại.
  • Làm nước chấm: Phi thơm dầu ăn, cho tương hột vào xào, tiếp đến cho bột mì, đường, tỏi vào đảo thật đều, nêm lại cho vừa ăn. Tắt bếp, cho hỗn hợp đó vào máy xay nhuyễn với ớt trái là xong.
  • Gỏi cuốn tôm thịt là món ăn chơi ngon miệng, thích hợp trong những buổi chiều mát trời.

    • Nhà hàng Vương Linh chuyên:
    - Dịch vụ nấu cỗ tại nhà, tiệc tại nhà, nấu cỗ cưới tại nhà, tiệc lưu động.
    - Cơm văn phòng.
    Hotline: 0912.12.8088


    Chân gà rán giòn

    09:18 đăng bởi Unknown
    Chân gà rán giòn làm món nhậu uống bia rất ngon. Các chị em hãy thử làm món này nhé.
    Chân gà rán giòn | Dich vụ nấu cỗ tại nhà Hà Nội
    Chân gà rán ròn

    Nguyên liệu:

  • 500 g chân gà.
  • Một củ hành tây.
  • 50 g tiêu hột.
  • Tỏi, hành tím băm nhuyễn.
  • Đường, bột ngọt, dầu ăn, muối, dầu ăn, sa tế.

    • Cách làm:

  • Chân gà rửa sạch chẻ làm 4. Ướp chân gà với nửa muỗng cà phê muối, nửa muỗng bột nêm, 2 muỗng đường, 2 muỗng sa tế, tiêu hột đập giập, hành, tỏi băm nhuyễn. Để khoảng 60 phút cho chân gà thấm gia vị.
  • Hành tây lột vỏ, xắt múi cam.
  • Cho dầu ăn vào chảo, đợi nóng cho chân gà vào chiên thật giòn và vàng đều rồi vớt ra giấy thấm dầu.
  • Cho một chút dầu ăn vào chảo, phi hành tỏi thơm, cho phần nước ướp gà và hành tây vào, nêm nếm lại cho vừa ăn. Nếu thích cay có thể cho thêm tiêu hột và sa tế. Đợi phần nước sốt sệt lại cho chân gà đã chiên vào đảo đều cho thấm. Tắt bếp cho chân gà ra đĩa, món này ăn nóng sẽ ngon và giòn hơn.

    • Nhà hàng Vương Linh chuyên:
    - Dịch vụ nấu cỗ tại nhà, tiệc tại nhà, nấu cỗ cưới tại nhà, tiệc lưu động.
    - Cơm văn phòng.
    Hotline: 0912.12.8088


    Thịt viên sốt cà chua

    08:51 đăng bởi Unknown
    Thịt viên sốt cà chua mềm, thơm và thêm chút béo ngậy thích hợp ăn với cơm, đặt biệt là với trẻ em.
    Thịt viên sốt cà chua | Dịch vụ nấu cỗ tại nhà Hà Nội
    Thịt viên sốt cà chua

    Nguyên liệu:

  • 500 g thịt lợn xay.
  • 3 quả cà chua chín, nấm hương khô.
  • Gia vị: Dầu ăn, dầu hào, bột nêm, hành khô, hạt tiêu.

    • Cách làm:

  • Nấm hương rửa sạch, ngâm nở. Thái mỏng nấm rồi bằm nhỏ.
  • Trộn đều thịt xay, nấm hương, bột nêm, hạt tiêu, ướp trong vòng 5 phút.
  • Viên thịt thành từng viên nhỏ, dẹt.
  • Làm nóng dầu ăn trong chảo. Sau đó cho thịt viên vào chiên sơ qua, đến khi lớp ngoài của viên thịt có độ kết dính là được. Không nên chiên quá kỹ sẽ khiến viên thịt bị khô.
  • Cà chua rửa sạch, bóc vỏ, bỏ hạt và xắt nhỏ.
  • Phi thơm hành khô rồi cho cà chua và xào thật mềm. Đến khi cà chua chín nhừ, hỗn hợp thành dạng xốt sệt, bạn thêm dầu hào và chút nước vào, nêm sao cho vừa miệng.
  • Cho thịt viên vào chảo rồi đảo đều tay khoảng 5 phút đến khi sốt cà ngấm vào viên thịt.
  • Món ăn dùng chung với cơm nóng.

    • Nhà hàng Vương Linh chuyên:
    - Dịch vụ nấu cỗ tại nhà, tiệc tại nhà, nấu cỗ cưới tại nhà, tiệc lưu động.
    - Cơm văn phòng.
    Hotline: 0912.12.8088


    Trứng cuộn Jambon

    10:28 đăng bởi Unknown
    Thay đổi với món trứng cuộn jambon.
    Hướng dẫn làm Trứng cuộn Jambon | Dịch vụ nấu cỗ uy tín
    Trứng cuộn jambon

     Nguyên liệu:


  • 2 quả trứng gà,
  • 4 lát jambon,
  • 2 thìa canh bột gạo, 3 thìa canh bột làm bánh xèo.
  • Hành lá,
  • 200 ml bia,
  • 100 ml nước lạnh,
  • 1/2 thìa cà phê muối, nước mắm, hạt nêm, đường.

    • Cách chế biến:


  • Trứng gà đánh tan với ít hạt nêm, nước mắm, đường, hành lá thái nhuyễn.
  • Pha bột gạo, bột canh, 200 ml bia, 100 ml nước lạnh, 1/2 thìa cà phê muối rồi khuấy đều, để trong khoảng 10 phút.
  • Làm nóng chảo, cho trứng vào chiên vàng hơi mỏng. Trứng chiên xong bỏ ra đĩa. Tiếp đến cho bột vào tráng mỏng như đổ bánh xèo, bột vừa chín cho ra đĩa.



    • Trứng chiên để bên dưới, tiếp đến là lớp bột bánh xèo, trên cùng là jambon rồi cuộn tròn lại.
    • Thái trứng cuộn thành từng phần vừa ăn rồi bày ra đĩa. Bạn có thể làm thêm chén nước tương ớt hoặc ăn kèm với tương ớt để món ăn đậm đà hơn.

    Nhà hàng Vương Linh chuyên:
    - Dịch vụ nấu cỗ tại nhà, tiệc tại nhà, nấu cỗ cưới tại nhà, tiệc lưu động.
    - Cơm văn phòng.
    Hotline: 0912.12.8088


    Cơm rang sườn dứa nướng

    09:22 đăng bởi Unknown
    Cơm rang sườn kèm dứa nướng là món ăn ngon, có dứa nướng tạo hương vị khác biệt và không bị ngấy.
    cơm rang sườn dứa nướng | Dịch vụ nấu cỗ tại nhà
    Cơm rang sườn dứa nướng

    Nguyên liệu:

  • 260 g cơm đã nấu.
  • Một nửa quả dứa.
  • Đậu Hà Lan, 2 quả trứng.
  • Sườn lợn.
  • 15 g bơ, 15 ml dầu lạc
  • 1 củ hành tây, 3 nhánh tỏi, tương ớt.
  • 90 ml nước tương, 15 ml dấm gạo, 30 ml mật ong.

    • Cách chế biến:

    Nướng dứa

    • Cắt dứa thành các miếng dài rồi nướng. Hoặc bạn cũng có thể rán dứa bằng chảo. Khi dứa đã vàng, cắt thành các miếng nhỏ hình vuông.


    • Cho một ít bơ vào chảo và làm nóng chảo. Khi chảo đã nóng, bỏ sườn lợn vào và rắc ít hạt tiêu lên trên.


    • Rán cho đến khi sườn lợn bắt đầu vàng thì thêm vào chảo hành đã thái nhỏ. Lắc chảo hoặc dùng kẹp để các miếng hành đan xen đều giữa các miếng thịt. Đảo thêm hành một lúc cho đến khi hành chuyển vàng và chín.
    • Cho thêm khoảng 60 ml nước tương, 15 ml dấm gạo, 30 ml mật ong và một ít tương ớt. Cho thêm khoảng 60 ml nước tương, 15 ml dấm gạo, 30 ml mật ong và một ít tương ớt.


    • Lắc chảo một chút để sườn ngấm nước sốt đều hơn. Tiếp tục làm như vậy trong khoảng vài phút cho đến khi nước sốt hơi sôi.
    • Gắp thịt ra đĩa. Nếu bạn muốn nước sốt đậm đặc, hãy để nước sốt sôi tiếp trong khoảng 30-45 giây ở mức lửa vừa. Đổ nước sốt và hành lên trên sườn lợn.
    • Thêm một ít dầu lạc vào chảo (tiếp tục dùng chảo rán thịt mà không cần rửa) và làm nóng chảo ở mức lửa vừa. Cho tỏi băm vào và đảo.


    • Đập 2 quả trứng vào và nhanh tay khuấy để trứng tơi ra.


    • Cho đậu Hà Lan vào chảo. Đổ một ít nước tương vào trước rồi cho cơm đã nấu vào. Đảo đều để cơm ngấm nước tương và chín vàng.


    • Cho dứa đã nướng vào và đảo thêm khoảng 1 phút nữa.
    • Đổ cơm ra đĩa và cho thêm miếng sườn lợn lên trên.

    Nhà hàng Vương Linh chuyên:
    - Dịch vụ nấu cỗ tại nhà, tiệc tại nhà, nấu cỗ cưới tại nhà, tiệc lưu động.
    - Cơm văn phòng.
    Hotline: 0912.12.8088


    Canh chua hải sản

    08:08 đăng bởi Unknown
    Canh chua hải sản đem đến cho bạn nhiều dưỡng chất. Món này có thể ăn nóng với cơm.
    Canh chua hải sản | Dịch Vụ Nấu Cỗ Tại Nhà Uy Tín
    Canh chua hải sản

    Nguyên liệu:

  • Mực: 100 g
  • Tôm sú: 150 g
  • Thịt cua: 50 g
  • Thơm, bạc hà: 50 g mỗi loại
  • Bông so đũa: 50 g
  • Cà chua: 1 trái
  • Ngò gai, rau om: 30 g
  • Ớt sừng: ½ trái
  • Tỏi băm: 1 muỗng
  • Me chín: 30 g
  • Gia vị: Muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm, dầu.

    • Cách làm:

  • Mực cắt miếng vừa ăn, tôm lột vỏ. Ướp tôm, mực với 1 muỗng tiêu, 1 muỗng hạt nêm.
  • Thịt cua xào với rượu trắng cho thơm. Ướp với ít tiêu. Phi 1 muỗng dầu với tỏi băm, cho hải sản vào xào săn.
  • Nấu sôi 1 lít nuớc, cho 1/3 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1/2 chén nước me dằm vào.
  • Cho hải sản đã xào vào, tiếp tục cho các loại rau vào vừa sôi tắt lửa. Nêm 1 muỗng nước mắm, cho rau om, ngò gai cắt nhỏ và ớt cắt lát.

    • Nhà hàng Vương Linh chuyên:
    - Dịch vụ nấu cỗ tại nhà, tiệc tại nhà, nấu cỗ cưới tại nhà, tiệc lưu động.
    - Cơm văn phòng.
    Hotline: 0912.12.8088

    Thịt thăn bỏ lò sốt nho

    08:08 đăng bởi Unknown
    Món thịt thăn bỏ lò sốt nho mang hương vị phương Tây. Bạn không phải lo lắng vì sợ thịt thăn kho nhé. Thịt rất bùi và mềm.
    Thịt thăn bỏ lò sốt nho | Dịch Vụ Nấu Cỗ Tại Nhà Uy tín
    Thịt thăn bỏ lò sốt nho

    Nguyên liệu: 

  • Thịt thăn: 500 g
  • Nho 200 g
  • Sốt mayonnase, chanh dây một quả.
  • Phô mai và pate gan lợn.

    • Cách làm:

  • Uớp thịt: Trộn muối tiêu, ớt bột, chút đường, dầu olive, rượu vang, lá thơm rồi ướp đều 2 mặt của miếng thịt.
  • Cho miếng thịt ra một chiếc đĩa, cuộn mỗi miếng thịt kèm một miếng phô mai, một miếng cà rốt vào giữa rồi lấy lá hẹ cột lại, đem nướng.
  • Làm nước sốt: Cho dầu olive vào chảo, phi hành tây bằm cho thơm, thêm một muỗng cà phê lá thơm. Cho nước cốt nho xay, 2 muỗng tương cà, một muỗng cà phê muối tiêu, 2 muỗng cà phê mật ong, sốt mayonnase. Nấu sôi, đem xay.
  • Thịt cuộn phô mai nướng xong dùng kèm với nước sốt nho vừa làm.

    • Nhà hàng Vương Linh chuyên:
    - Dịch vụ nấu cỗ tại nhà, tiệc tại nhà, nấu cỗ cưới tại nhà, tiệc lưu động.
    - Cơm văn phòng.
    Hotline: 0912.12.8088

    Canh chua nấu tôm

    08:08 đăng bởi Unknown
    Canh chua nấu tôm là món ăn thanh mát cho mùa hè, cung cấp canxi cho bạn và gia đình.
    Hướng dẫn làm món canh chua nấu tôm
    Canh chua nấu tôm

    Nguyên liệu:

  • Tôm sú tươi: 200 g
  • Thơm: 1/8 trái
  • Đậu bắp: 3 trái
  • Cà chua: 1 trái
  • Giá: 100 g
  • Bạc hà: 50 g
  • Rau om, ngò gai: một ít
  • Nước dùng: 1 lít
  • Me chín: 30 g
  • Gia vị: Ớt sừng ½ trái, tỏi 1 củ, muối, tiêu, đường, bột nêm, nước mắm.

    • Cách làm:

  • Tôm làm sạch, lột vỏ, bỏ đầu chừa đuôi, ướp ít tiêu, bột ngọt.
  • Rau cắt miếng vừa ăn. Dằm lấy ½ chén nước me. Tỏi đập dập. Phi vàng tỏi, ớt băm với dầu, cho tôm vào đảo nhanh, trút để riêng.
  • Cho nước dùng vào nồi nấu sôi. Thêm 1/2 chén nước me, 1 muỗng đường, 1/3 muỗng muối, 1 muỗng bột nêm, nêm canh có vị chua ngọt mặn vừa. Cho đậu bắp vào nấu 1 phút, tiếp tục cho tôm vào, nước sôi tắt lửa. Cho tôm đã xào vào, nêm 1 ml nước mắm.
  • Múc canh ra tô, cho rau om ngò gai cắt nhỏ, tỏi phi, ớt cắt lát vào, canh chua ăn nóng với nước mắm nguyên và ớt.

    • Nhà hàng Vương Linh chuyên:
    - Dịch vụ nấu cỗ tại nhà, tiệc tại nhà, nấu cỗ cưới tại nhà, tiệc lưu động.
    - Cơm văn phòng.
    Hotline: 0912.12.8088

    Miến xào hải sản

    13:20 đăng bởi Unknown
    Miến xào hải sản là món ăn ngon có thể làm trong mâm cỗ hay trong bữa ăn gia đình. Các chị em hãy thử làm món này vào dịch cuối tuần này nhé.

    Miến xào hải sản | Dịch vụ nấu cỗ uy tín
    Miến xào hải sản

    Nguyên liệu:

  • 100 g miến khô.
  • 150 g mực tươi.
  • 150 g tôm tươi.
  • 100 g thịt nghêu.
  • 10 g nấm hương, mộc nhĩ.
  • 30 g hành hoa, 30 g lá hẹ.
  • 50g hạt nêm, hành khô, tiêu.
  • Một củ hành tây, một củ cà rốt.

    • Cách làm:

  • Miến ngâm nước cho nở mềm rồi cắt khúc, để ráo.
  • Hành hoa, lá hẹ cắt khúc 3 cm.
  • Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, rửa sạch, cắt bỏ chân, thái sợi.
  • Hành khô, hành tây, cà rốt thái mỏng.
  • Mực rửa sạch, khía hoa, xắt miếng vừa ăn.
  • Tôm lột vỏ, chừa đuôi, chẻ lấy chỉ đen.
  • Nghêu luộc sơ, lấy thịt.
  • Ướp mực, tôm, nghêu với chút hạt nêm, xào cho săn lại.
  • Phi thơm hành, cho lần lượt cà rốt, mộc nhĩ, nấm hương, hành tây vào xào sơ, rồi cho mực, tôm, nghêu và miến vào đảo đều, nêm nếm lại cho vừa ăn. Cho thêm hành hoa và lá hẹ vào, tắt bếp.
  • Bày miến xào ra đĩa, ăn kèm với nước tương, nếu thích có thể cho thêm chanh, tương ớt.
  • Miến xào hải sản rất dễ chế biến cùng với sự kết hợp hài hòa của các nguyên liệu, vị dai dai của miến, vị thanh mát của nấm và rau củ cùng với vị hải sản tươi ngon sẽ đem lại cho cả nhà một món ăn đậm đà, ngon miệng.
    • Nhà hàng Vương Linh chuyên:
    - Dịch vụ nấu cỗ tại nhà, tiệc tại nhà, nấu cỗ cưới tại nhà, tiệc lưu động.
    - Cơm văn phòng.
    Hotline: 0912.12.8088

    Canh ngô non hầm xương

    09:41 đăng bởi Unknown
    Canh ngô non hầm xương lợn là món ăn lạ miệng và có hiệu quả giải nhiệt trong những ngày nắng nóng.
    Ngô là loại thực phẩm dinh dưỡng, vị ngọt tự nhiên của ngô non và xương giúp cho món canh thêm phần thơm ngon.
    Canh ngô non hầm xương | Dịch vụ nấu cỗ tại nhà Hà Nội
    Món canh ngô non hầm xương

    Chuẩn bị:

  • 200 g xương lợn.
  • 2 bắp ngô nếp hoặc ngô Mỹ tùy sở thích.
  • Hành tươi, ớt và các loại gia vị.
  • Có thể bổ sung cà rốt hoặc các loại rau củ khác nấu chung cho hấp dẫn.

    • Cách làm:

  • Xương lợn rửa sạch ướp chút hành, dầu ăn và bột nêm sau đó cho vào hầm lấy nước dùng. Ngô rửa sạch và cắt khoanh vừa ăn, nên cắt vừa cho ngô mau chín. Xương hầm được khoảng 20 phút thì cho ngô vào hầm thêm khoảng 30 phút nữa cho mềm.
  • Hạt ngô bắt đầu nở mềm và mùi thơm lan tỏa khắp gian bếp. Nêm gia vị, cho ½ thìa muối, 1 thìa bột nêm, 1 thìa nước mắm, rắc thêm chút tiêu bột là hoàn thành món canh.
  • Cho canh ra bát, trang trí thêm chút hành hay ngò tươi.

    • Nhà hàng Vương Linh chuyên:
    - Dịch vụ nấu cỗ tại nhà, tiệc tại nhà, nấu cỗ cưới tại nhà, tiệc lưu động.
    - Cơm văn phòng.
    Hotline: 0912.12.8088

    Mì trứng xào hải sản

    08:08 đăng bởi Unknown
    Mì trứng xào hải sản đơn giản, dễ làm.
    Món mỳ trứng xào hải sản | Dịch vụ nấu cỗ tại nhà
    Món mì trứng xào hải sản

    Nguyên liệu:

  • Mì trứng: 5 vắt
  • Tôm: 150 g
  • Càng cua: 10 cái
  • Sò điệp: 150 g
  • Nấm rơm: 50 g
  • Cà rốt: 1 củ
  • Giá: 50 g
  • Rau bồ ngót: 1 bó nhỏ
  • Gia vị: muối, tiêu, bột nêm, dầu hào

    • Cách làm:

  • Mì trứng bỏ vào nước sôi, vừa chín thì vớt ra, xả nước lạnh, xốc mì với một muỗng dầu.
  • Tôm lột vỏ, bỏ chỉ lưng. Càng cua hấp chín, lột vỏ. Sò điệp rửa sạch.
  • Cà rốt tỉa hoa, giá, bồ ngót, nấm rơm, nhặt sạch, để ráo.
  • Cho dầu vào chảo, phi thơm tỏi cho tôm, càng cua, sò điệp vào xào, tiếp tục cho các loại rau vào xào, nêm 1/3 muỗng muối, một muỗng bột nêm, một muỗng dầu hào, 1/2 muỗng tiêu nếm lại vừa ăn. Cho mì vào hỗn hợp trên trộn đều, bày ra đĩa, ăn với nước tương ớt

    • Nhà hàng Vương Linh chuyên:
    - Dịch vụ nấu cỗ tại nhà, tiệc tại nhà, nấu cỗ cưới tại nhà, tiệc lưu động.
    - Cơm văn phòng.
    Hotline: 0912.12.8088

    Đậu phụ chiên gạo lứt

    08:08 đăng bởi Unknown
    Món bánh đậu phụ chiên gạo lứt mới lạ, hấp dẫn và bổ dưỡng.
    Bánh đậu phụ chiên gạo lứt | Dich vụ nấu cỗ tại nhà
    Bánh đậu phụ chiên gạo lứt

    Nguyên liệu:

  • 400 g đậu phụ,
  • ½ bát gạo lứt đã nấu chín,
  • ½ bát ớt chuông,thái nhỏ,
  • 2 thìa canh dầu phộng,
  • 1 thìa canh nước tương,
  • 1 thìa cà phê dầu mè, tiêu, gia vị,
  • Dầu ăn, hành lá thái nhỏ.

    • Cách làm:

  • Rửa sạch đậu phụ, nghiền nhỏ và cho vào một cái bát lớn.
  • Cho các thành phần còn lại (trừ dầu ăn) vào trộn đều với đậu phụ sao cho gia vị vừa ăn, hỗn hợp không quá nhão cũng không quá khô.
  • Vo tròn hỗn hợp đó thành viên. Mỗi viên bằng một nắm tay, ấn cho dẹp xuống.
  • Đun dầu sôi trong chảo. Cho các miếng bánh vào chiên cho đến khi hai mặt vàng đều.
  • Đặt ra khăn giấy để thấm bớt dầu rồi cho ra đĩa và thưởng thức.
  • Bạn có thể chấm bánh đậu phụ chiên gạo lứt với nước chấm ưa thích.

    • Nhà hàng Vương Linh chuyên:
    - Dịch vụ nấu cỗ tại nhà, tiệc tại nhà, nấu cỗ cưới tại nhà, tiệc lưu động.
    - Cơm văn phòng.
    Hotline: 0912.12.8088

    Salad dưa leo dâu tây

    08:43 đăng bởi Unknown
    Salad dưa leo dâu tây không những cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất mà còn giúp bạn thanh nhiệt, đẹp da và giảm cân.
    Salad dưa leo dâu tây | Dịch nấu cỗ tại nhà Hà Nội
    Salad dưa leo dâu tây

    Nguyên liệu:

  • 1 quả dưa leo,
  • 100g dâu tây,
  • Hạt tiêu sọ giã nhuyễn,
  • Rau xà lách, rau ngò,
  • Giấm hoặc chanh, gia vị.

    • Cách làm:

  • Dưa leo gọt vỏ hoặc để vỏ, bỏ ruột, rửa sạch, chẻ đôi, cắt lát hình bán nguyệt.
  • Dâu tây bỏ cuống, rửa sạch, chẻ làm tư.
  • Rau xà lách tách thành từng lá riêng, bỏ cuống, rửa sạch.
  • Rau ngò cắt lấy lá.
  • Pha nước trộn: Pha giấm hoặc nước cốt chanh với tiêu và gia vị trong một cái bát sao cho vừa ăn.
  • Trộn đều tất cả các thành phần trên lại với nhau. Để khoảng 10 phút cho gia vị thấm đều là dùng được.

    • Nhà hàng Vương Linh chuyên:
    - Dịch vụ nấu cỗ tại nhà, tiệc tại nhà, nấu cỗ cưới tại nhà, tiệc lưu động.
    - Cơm văn phòng.
    Hotline: 0912.12.8088

    Thịt xông khói cuốn ức gà nướng

    08:08 đăng bởi Unknown
    Thịt xông khói cuốn ức gà nướng sẽ là món ăn hấp dẫn cho ngày cuối tuần.
    Thị xông khói cuốn ức gà nướng
    Thịt xông khói cuốn ứu gà  nướng hấp dẫn

    Nguyên liệu:

  • 6 lát thịt xông khói.
  • 1 miếng ức gà.
  • Muối, tiêu xay, bột chiên, phô mai, rau thơm.

    • Cách làm:

  • Cắt gà thành lát mỏng, mỗi miếng dày chừng 2,5 cm.
  • Cho muối, tiêu xay, một ít phô mai, bột chiên vào ướp trong 30 phút.
  • Trải thịt xông khói ra đĩa, đặt thịt gà lên trên, cuộn thật chặt tay lại.
  • Sau đó, dùng giấy bạc gói kín rồi cho vào lò nướng ở 200 độ C trong 20 phút. Đến khi lớp thịt xông khói giòn tan, thơm ngon là được.
  • Lấy ra khỏi lò, bày ra đĩa, trang trí với rau thơm.
  • Món ăn chấm với tương ớt. Ăn kèm với cơm trắng cũng rất hợp miệng.

    • Gà nướng lá chanh

    08:53 đăng bởi Unknown
    Gà nướng lá chanh là món luôn hấp dẫn với hương vị thơm của lá chanh tươi sẽ mang lại cho bạn cảm giác ngon miệng.
    Gà nướng lá chanh | Dịch vụ nấu cỗ tại nhà Hà Nội
    Món gà nướng lá chanh thơm ngon hấp dẫn 

    Nguyên liệu:

  • 800 g thịt gà.
  • 200 g lá chanh non, tươi.
  • Gia vị: Tép tỏi, dầu ăn, xì dầu, hạt tiêu, bột ngọt, mật ong, hạt điều màu, dầu vừng.

    • Cách chế biến:

  • Tỏi băm nhuyễn cho nước sôi vào vắt lấy 2 thìa.
  • Gà bỏ da, xương, thái vừa ăn. Ướp gà với hạt tiêu, muối, đường, bột ngột, dầu vừng, nước tỏi, mật ong, màu hạt điều đỏ. Để ngấm gia vị trong 30 phút.
  • Sau đó, đặt miếng thịt gà nạc lên miếng lá chanh. Dùng que nhọn ghim chặt.
  • Đem nướng lửa than nhiệt độ trung bình, lật đều tay. Đến khi thịt chín vàng, thơm thì lấy ra xếp lên đĩa, trang trí bằng rau mùi.
  • Món ăn chấm với muối tiêu chanh sẽ rất ngon miệng.

    • Cá hồi sốt quả ô lưu

    08:08 đăng bởi Unknown
    Cá hồi sốt quả ô lưu đem lại nhiều hương vị trong một món ăn. Các bạn cùng thưởng thức nhé.
    Nấu cỗ tại nhà uy tín
    Cá hồi sốt quả ô lưu

    Nguyên liệu:

  • Phi lê cá hồi: 100 g
  • Cà chua: 30 g
  • Mướp tây: 30 g
  • Trái ô liu: 20 g
  • Hành tây: ½ củ
  • Tỏi băm: 10 g
  • Ớt xanh: 20 g
  • Rau thơm basil: 1 nhánh
  • Gia vị: muối, tiêu, dầu ôliu, giấm táo

    • Cách làm:

  • Cá hồi ướp với 1/3 muỗng muối, 1/3 muỗng tiêu, 1/2 muỗng tỏi băm và 1 muỗng dầu ôliu để thấm khoảng 15 phút. Chiên áp chảo cá vàng đều 2 mặt.
  • Cà chua, hành tây, mướp tây, ớt xanh cắt nhỏ, phi tỏi xào nhanh rau củ với dầu ôliu, tắt lửa.
  • Sốt ôliu: Trái ôliu cắt nhỏ vào trộn đều với rau thơm basil cắt nhỏ, 1 muỗng giấm táo, 1/2 muỗng đường và 1 muỗng dầu ôliu. Nêm lại sốt với chút muối, tiêu cho vừa ăn. Cho rau củ ra đĩa, đặt cá lên trên. Rưới sốt ôliu lên cá, thêm vài lá basil lên mặt.

    • Nhà hàng Vương Linh chuyên:
    - Dịch vụ nấu cỗ tại nhà, tiệc tại nhà, nấu cỗ cưới tại nhà, tiệc lưu động.
    - Cơm văn phòng.
    Hotline: 0912.12.8088

    Thịt gà om kim chi

    08:08 đăng bởi Unknown
    Thịt gà om kim chi với hương vị chua cay lạ miệng.
    Nấu cỗ tại nhà uy tín
    Thịt gà om kim chi

    Nguyên liệu:

  • 300 g thịt gà, 100 g kim chi.
  • 10 g vừng trắng, đường, nước mắm, hạt nêm.

    • Cách chế biến:

  • Thịt gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Phi thơm tỏi, cho gà vào xào săn.
  • Tiếp đến cho nước ngâm kim chi vào đun nhỏ lửa.
  • Khi thịt gà chín mềm, cho kim chi vào đảo đều, nêm lại gia vị vừa ăn.
  • Tắt bếp, cho vừng rang vào trộn đều, dọn ra đĩa rồi dùng nóng.
    • Nhà hàng Vương Linh chuyên:
    - Dịch vụ nấu cỗ tại nhà, tiệc tại nhà, nấu cỗ cưới tại nhà, tiệc lưu động.
    - Cơm văn phòng.
    Hotline: 0912.12.8088

    Cá hồi áp chảo sốt súp lơ

    08:08 đăng bởi Unknown
    Cá hồi áp chảo sốt súp lơ là món ăn cầu kỳ, giầu dinh dưỡng. Nếu có thời gian bạn hãy làm nhé.
    Nấu cỗ tại nhà uy tín
    Cá hồi áp chảo sốt súp lơ

    Nguyên liệu:

  • Phi lê cá hồi: 100 g
  • Rau mầm: 10 g
  • Súp lơ trắng nghiền: 30 g
  • Súp lơ xanh: 30 g
  • Khoai tây: 1 củ
  • Kem sữa: 5 ml
  • Sữa tươi: 10 ml
  • Bơ: 5 g
  • Sốt vermut:
  • Hành tím băm: 1 muỗng
  • Tỏi băm: ½ muỗng
  • Nước bông cải luộc: 50 ml
  • Rượu Vermut: 1 muỗng

    • Cách làm:

  • Súp lơ trắng và xanh luộc chín. Nghiền súp lơ trắng, trộn với kem, sữa. Nấu hỗn hợp sệt lại, trộn đều tay, cho bơ, muối và tiêu nêm vừa ăn. Cá hồi chiên áp chảo với tỏi băm và bơ cho vàng đều. Khoai tây rửa sạch, dùng giấy bạc bọc lại, cho vào lò nướng chín.
  • Sốt: Phi hành tím, tỏi với bơ, cho nước rau củ luộc vào nấu 5 phút, cho rượu vermut vào, hạ bớt lửa. Khi hỗn hợp sắc xuống còn phân nửa, nêm muối, tiêu vừa ăn.
  • Xếp súp lơ xanh, bông cải trắng nghiền và rau mầm, cho cá lên trên. Rưới nước xốt lên khi ăn. Ăn kèm khoai tây nướng.

    • Nhà hàng Vương Linh chuyên:
    - Dịch vụ nấu cỗ tại nhà, tiệc tại nhà, nấu cỗ cưới tại nhà, tiệc lưu động.
    - Cơm văn phòng.
    Hotline: 0912.12.8088

    Gà cuốn thịt xông khói sốt tiêu

    08:08 đăng bởi Unknown
    Gà cuốn thịt xông khói sốt tiêu có hương vị cay của tiêu, mùi khói của thịt tạo nên hương vị độc đáo cho món ăn này.
    Nấu cỗ tại nhà uy tín
    Gà cuốn thịt xông khói sốt tiêu

    Nguyên liệu:


  • Ức gà
  • Thịt xông khó
  • Hạt tiêu xanh
  • Dầu olive
  • Cải bó xôi
  • Muối tiêu, cà rốt, bột mì. 

    • Cách làm:


  • Cà rốt cắt hình trụ, luộc chín.
  • Bột mì khuấy với nước lạnh.
  • Ức gà thái mỏng, đập cho miếng gà mềm.
  • Tiêu xanh đập nát, nấu trên bếp một lúc, dùng nước tiêu ướp ức gà, rắc lên một chút đường, muối tiêu, ớt bột (rắc theo kiểu phun sương).
  • Trộn đều các miếng ức gà cho thấm. Đặt miếng gà xuống dưới, cho miếng thịt xông khói lên trên, cho một lát cà rốt hình trụ đã chín vào cuộn tròn và dùng que găm lại. Dùng dầu olive và bơ quét lên miếng thịt.
  • Cho dầu olive, hành tây vào chảo phi thơm (hành tây cắt hạt lựu).
  • Nước tiêu xanh, rượu, 1/3 sốt xí muội ớt, ớt bột, muối tiêu và 1/2 chén bột mì quậy đều. Cho sốt vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
  • Trang trí, cắt 3 khoanh ớt xắp vào đĩa, xếp gà cuốn thịt lên trên khoanh ớt

    • Nhà hàng Vương Linh chuyên:
    - Dịch vụ nấu cỗ tại nhà, tiệc tại nhà, nấu cỗ cưới tại nhà, tiệc lưu động.
    - Cơm văn phòng.
    Hotline: 0912.12.8088

    Sườn nướng chanh leo

    08:08 đăng bởi Unknown
    Sườn nướng chanh leo là món ăn có hương vị độc đáo, thơm của mùi nướng kèm thêm hương vị của chanh leo.
    Nấu cỗ tại nhà uy tín
    Sườn nướng chanh leo

    Nguyên liệu:


  • Sườn non heo: 200 g
  • Hành tây: 50 g
  • Tỏi băm: 5 g
  • Gừng: 10 g
  • Chanh leo: 1 quả
  • Vừng rang: 1 muỗng
  • Đường: 20 g
  • Gia vị: muối, tiêu, bột nêm, dầu ăn.

    • Cách làm:


  • Sườn non cắt thành miếng 8x10 cm (có 2 hoặc 3 cọng xương), rửa sạch. Dùng dao có lưỡi hơi cùn vuột thịt về một phía. Tỏi, hành tây, gừng băm nhỏ, ướp vào sườn với 1/2 muỗng bột nêm, 1/3 muỗng tiêu và 10 g đường thốt nốt, 1 muỗng dầu ăn, để thấm. Nướng sườn cho đến lúc vàng đều.
  • Sốt chanh leo: Chanh leo bổ đôi nạo lấy ruột. Bắc chảo nóng cho chút dầu, cho chanh dây và 10 g đường, 1/2 muỗng mè vào nấu sôi, nêm sốt vừa ăn có vị chua ngọt.
  • Xếp sườn nướng ra đĩa, rưới sốt chanh dây lên sườn, rắc vừng lên. Có thể thêm một ít rau củ ăn kèm với sườn.

    • Nhà hàng Vương Linh chuyên:
    - Dịch vụ nấu cỗ tại nhà, tiệc tại nhà, nấu cỗ cưới tại nhà, tiệc lưu động.
    - Cơm văn phòng.
    Hotline: 0912.12.8088

    Cá hồi áp chảo

    08:09 đăng bởi Unknown
    Sự thật về món Cá hồi áp chảo thơm ngon mà chỉ mất có 15 phút để hoàn thành.
    Nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội
    Cá hồi áp chảo

    Nguyên liệu:


  • Phi lê cá hồi: 200 g
  • Măng tây: 4 cây
  • Nấm đông cô: 1 cái
  • Cà rốt: 30 g
  • Cải xanh: 1 cây
  • Tỏi băm: 1/2 muỗng cà phê
  • Dầu mè: 1/2 muỗng cà phê
  • Dầu hào: 2 muỗng cà phê
  • Bột ớt paprika: 1/2 muỗng cà phê
  • Bột cá: 10 g
  • Dầu ôliu: 1 muỗng xúp
  • Muối, tiêu một ít

    • Cách làm:


  • Phi lê cá hồi rửa sạch để ráo. Ướp cá với chút muối, tiêu. Chiên cá bằng dầu ôliu, canh vàng đều hai mặt, vớt cá ra để ráo dầu.
  • Măng tây, cà rốt, nấm đông cô, cải xanh luộc vừa chín tới. Xếp măng tây ra dĩa, đặt cá hồi và các rau củ khác lên măng tây.
  • Sốt: Phi thơm tỏi với dầu ôliu, cho dầu hào, dầu mè, bột cá, bột ớt paprika vào, cho chút nước nấu hỗn hợp thành sốt, nêm lại cho vừa ăn. Rưới sốt lên cá ăn nóng.

    • Nhà hàng Vương Linh chuyên:
    - Dịch vụ nấu cỗ tại nhà, tiệc tại nhà, nấu cỗ cưới tại nhà, tiệc lưu động.
    - Cơm văn phòng.
    Hotline: 0912.12.8088

    Đăng ký: Bài đăng (Atom)